为更好应对暴雪低温天气，河南平顶山市农科院食用菌团队提出应对管理措施。湖北双嘉机械
1.检查并加固大棚。羊肚菌种植户应提前检查大棚骨架，并做好加固工作，防止大棚被雨雪、阵风压垮、吹倒。
2.在降雪前，将覆盖在大棚外的遮阳网暂时撤去或再加盖一层塑料滑雪膜，可有效减缓积雪；将棉被卷至上通风口下位置。
3.人工及时除雪，减轻大棚负重。一般当大棚上的积雪厚度达到5～7厘米时，人可以站在大棚的后坡。用工具将雪轻轻一推，积雪就会顺着光滑的棚膜滑落。（务必注意安全，特别是在爬上后坡除雪时要注意防滑，棚内不能有人）
4.当雪特别大而人手又不够时，可以选择人工割破棚膜，虽然会有一定的损失（棚膜钱和棚内羊肚菌），但是与压塌大棚相比，损失还是要小很多的。
5.控制发菌棚温度。发菌棚温度控制10℃-18℃之间，中午棚温超过25℃应通风降温。晴天结合掀棚等措施，通过日照，尽可能促进发菌棚升温；夜间关闭所有通风口，并及时修补大棚膜，加盖保温被或草毡，已进入原基期的，可在棚内撘小拱棚，防止低温对羊肚菌原基的影响。
6.挖好排水沟。对半地下棚要在降雨雪之前挖好排水沟，清理排水沟杂物，雨雪过后及时清扫棚顶及菇棚周边积雪，做好安全生产。
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